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就業工作

我校實習生在鳴茶源崗前培訓側記

佛山市鳴茶源文化傳播有限公司簡介——

佛山市鳴茶源文化傳播有限公司座落于世界美食之都——佛山市順德區大良。公司建立起源于國內首批民營資深茶商,茶商經過多年經營發展,在雲南建立了全資的茶廠。公司承接中高端餐飲企業茶藝服務,與各大餐飲企業共同協作,爲顧客提供高品質、極具鑒賞性的茶藝服務。目前公司與各大餐飲企業有著茶藝服務合作。

很榮幸能夠與廣西梧州商貿學校合作,感謝學校的信任,我公司也非常重視這次的合作機會。

爲了讓實習生們更快地融入,我們計劃組織一次周邊遊——順峰山公園。2019年7月9日早上,在幾位管理人員的帶領下,我們選擇以自行車出行方式,既環保又健康。

順峰山公園在大雨洗禮後空氣格外清新怡人,天空一碧如洗。我們沿途參觀了順峰山公園的各個景點。

經過出行、互動,我們相互之間增進了解。雖然天氣炎熱,大家不但沒有抱怨,而且很開心,很和諧,希望在以後的工作中也能夠秉持著這種合作,堅持,勇敢的精神。

       午餐地點就在我們的實習地點——擁有百年曆史品牌的鳳城酒家。

順德被稱爲世界美食之都。粵式早茶是廣東人每天必不可少的,這種飲食習慣已經根深蒂固。午餐就安排在同學們的實習單位——擁有百年曆史文化品牌的鳳城酒家。午餐時間,客人絡繹不絕,座無虛席,前台還有許多人在排位。爲了讓同學們盡快熟悉工作環境,公司安排小姐姐爲我們精心沖泡功夫茶,同學們享受著星級服務的同時,還品嘗著精美的茶點,她們都爲這裏出品的茶點贊歎不已!

適當的休憩後,便開始了下午的培訓。

第一課     職業素養

  1、我們後勤部的同事首先爲實習生圖文講解公司簡介、業務範圍、公司經營理念、公司架構、企業文化、員工福利及發展、消防安全等方面的知識,讓大家對公司有一個全方位的了解,增加了信任感和歸屬感。

2、從職業操守、規章制度等方面剖析了從在校生過渡到從業人員的身份及心態轉變,應該如何適應工作。

3、講解儀容儀表的規範要求,以及進行禮貌禮儀的學習和練習。

第二課   茶葉基礎知識與實操

   1、茶文化知識是我們培訓課程中很重要的一課,爲了讓實習生們更深一步的了解各大茶類的特性以及滋味,從外觀辨別開始,到沖泡、品飲…習茶是一件很令人沉醉其中的事情。

工作技能是我們崗前培訓很重要的一課,在鳳城酒家進行學習及實操,更快地讓實習生們適當工作環境及掌握工作流程。

      此外,公司還定期舉辦茶藝禮儀、專業知識、實操等方面的培訓;通過學習,實習生不但豐富自己的知識,提高專業水平,還提升了自身的素養。

第一天的崗前培訓既緊張又充實!實習生們將學校裏學習到的知識,結合這一天的實操,真正做到學以致用,感覺既輕松又容易掌握。同學們出色的表現,也獲得到了現場管理人員的贊許和鼓勵!

通過這一天的崗前培訓,實習生們對企業有了更深的了解,對工作也充滿信心,我們帶著期許,一起開始這一段實習之旅吧!

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